El investigador Clair Hershey se refiere así a la enfermedad que potencialmente amenaza la subsistencia de 300 millones de personas. También es una buena fuente de potasio, el cual se cree que puede funcionar como regulador de la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Estados Unidos Actualizado a 30 de noviembre de 2020 a las 12:56 Según le dijo Hershey a BBC Mundo, los expertos están "bastante preocupados" por la posibilidad de que esta enfermedad pueda llegar a los cultivos de América Latina. Se disfruta comúnmente en Sur América y en los Estados Unidos también, pero no es comúnmente cultivado allí. Una dieta alta en fibra dietética también puede ayudarlo a reducir la hinchazón, los calambres, la flatul⦠¡Nosotros sí! En un abrir y cerrar de ojos, Yuka escanea y descifra las etiquetas: podrás ver qué productos son buenos y cuáles te conviene evitar. No se trata de una pandemia humana aunque sí podría tener consecuencias devastadoras para el hombre. Estados Unidos Publicado a 23 de noviembre de 2020 a las 13:02 Mitchell Layton AFP. La yuca es un tubérculo que se cultiva en Sudamérica y es fuertemente popular. Este género está compuesto por cerca de 50 especies de plantas que pertenecen a la familia Agavaceae. Se hace frita, al mojo en pasteles, hervida y de muchas otras formas, sin embargo, esta semana murieron varias personas por su consumo en Venezuela. Pero sin embargo los arbustos pueden ser de gran tamaño y no solo se limitan a mantener una cobertura muy cerca del suelo. Aunque hay dos tipos de yuca, la dulce y amarga, Comersinmiedo.com reporta que “el cultivo de la variedad amarga está aumentando debido a los bajos costos asociados a la presencia de un insecticida natural en la cáscara que evita la adición externa de pesticidas y aumenta el rendimiento de la cosecha”. “El correcto cocinado de la yuca (hervida, horneada o al vapor) supone una garantÃa de eliminación del tóxico”, asegura el portal en lÃnea, Comersinmiedo.com. En África es una fuente significativa de nutrición y de ingresos para 300 millones de personas. Saltar Quizás también te interese y continuar leyendo, El plan de Japón para que sus ciudadanos encuentren pareja (y se reproduzcan), Energía nuclear: cómo es el poderoso "sol artificial" con el que China busca generar energía limpia a partir de la fusión, Qué es la "atlantificación" del océano Ártico y por qué preocupa a los científicos, El espectacular cielo de diciembre que dejará una lluvia de meteoritos, la conjunción de Júpiter y Saturno... y un eclipse total de Sol, "Vivimos hiperconectados y eso permite que controlen nuestra mente", Reino Unido comienza vacunación masiva contra la covid-19: cómo es el proceso y qué se puede esperar, La arriesgada carrera de Rusia para vacunar masivamente a sus ciudadanos, 3 interrogantes sobre el futuro de Venezuela que dejan las parlamentarias ganadas por el chavismo, El chavismo gana las elecciones parlamentarias de Venezuela marcadas por el boicot de la oposición y una masiva abstención, Jadiya, la rica y poderosa mujer que fue clave en el nacimiento del islam, 4 teorías conspirativas sobre la vacuna del coronavirus desmentidas por expertos, La fascinante historia de las montañas Kong, la cordillera inexistente que apareció durante un siglo en los mapas, El espectacular cielo de diciembre: lluvia de meteoritos, la conjunción de Júpiter y Saturno... y un eclipse total de Sol, “Mis padres adoptivos pensaron que habían hecho un acto de amor. Lee sobre nuestra postura acerca de enlaces externos. "Lo que nos da cierta esperanza es que el insecto que transmite la enfermedad no supone un problema ahora mismo en los cultivos de América Latina", dijo. Se trata de un género que ha sido muy empleado desde tiempos prehispánicos. En Venezuela, varios medios reportaron que esta semana murieron cinco personas causa del consumo inadecuado de este alimento que es rico en carbohidratos. Estudios realizados en la yuca aseguran que contiene propiedades medicinales, gracias a su perfil nutricional. âLa Yuca fue para los indios, lo que el bambú es para los asiáticosâ. Propiedades de la yuca . Hablamos de la enfermedad del estriado marrón de la yuca, conocida en inglés como Cassava Brown Streak Disease (CBSD), que está avanzando alarmantemente del este al oeste de África, según advierten los expertos, y que potencialmente podría afectar también a América Latina. Pronto recibirás tu primer boletÃn, Click to share on Twitter (Opens in new window), Click to share on Facebook (Opens in new window), Click to share on WhatsApp (Opens in new window), Click to share on LinkedIn (Opens in new window), Click to share on Flipboard (Opens in new window), Cómo cocinar el arroz para que no cause cáncer, ¿Desayunaste hoy? "Esto es una gran fuente de preocupación para nosotros y queremos tomar medidas preventivas de manera que si la enfermedad llega estamos preparados", admitió. Ahora los expertos advierten que la enfermedad del estriado marrón, causada por un virus, podría provocar una caída en su producción en África del 50%, con consecuencias fatales en el continente. Si usted es de los que tiene el mal hábito de tronarse los dedo s, o sacarse las âyucasâ como se conoce comúnmente, puede quedar incapacitado para realizar actividades físicas.. Son nativas de América del norte y Centroamérica. Aunque hay dos tipos de yuca, la dulce y amarga, ... Gerente de bar en Staten Island atropella a policía que lo iba a multar por violar medidas contra coronavirus. Suele emplearse para comer muchos platos precisamente porque tiene una gran cantidad de propiedades. Se teme que los problemas con la yuca generen graves consecuencias en África. Lo bueno, lo malo y lo feo de la semana 11 de la NFL La prometedora primera temporada de Joe Burrow en la NFL tuvo un final abrupto y horrendo en Washington. "En estos momentos hay muy pocos mecanismos o prácticas conocidas de control del virus", afirmó Hershey. Para prepararla siempre se debe quitar la piel, que por cierto, es bastante dura y a veces complicada de retirar. ¡Gracias por ser suscriptor! Por qué desayunar puede ser lo peor que le hagas a tu cuerpo, Lleva a su bebé a que le hagan prueba de coronavirus y la abandona en el hospital, Corte Suprema asesta su primer golpe electoral contra Trump al rechazar intento de revertir el resultado de Pensilvania, Xavier Becerra suma apoyos para su nombramiento como Secretario de Salud, El plan de Japón para que sus ciudadanos encuentren pareja (y se reproduzcan), Biden promete 100 millones de vacunas contra coronavirus en sus primeros 100 dÃas, Youtuber ruso enfrenta cargos por muerte de mujer en una de sus transmisiones, Irlanda convierte las viejas casetas telefónicas en cargadores de autos eléctricos, Señales de que el filtro de combustible de tu auto está obstruido, Kia retira del mercado alrededor de 295,000 unidades porque sus motores corren el riesgo de incendiarse mientras están en función, Ford lanza la nueva pickup todoterreno F-150 Tremor 2021, Por qué es bueno encerar tu auto antes del invierno, Asà reaccionó Alexandria Ocasio-Cortez y otros polÃticos ante un plan de apoyo sin un segundo cheque de estÃmulo. Pero ¿se puede comer? La gente lleva semillas en maletas y eso nunca se sabe", afirmó. Es un insecto, la mosca blanca, la que transmite éste y otros virus que afectan a la yuca, al alimentarse de la savia de las plantas. Una manera de verlo es así, piensa en que la fécula de yuca es como la maicena, y la harina de yuca es como la harina de maíz. Según reseña el portal Botanical-online, “la intoxicación puede producirse porque toda la planta contiene glucósidos tóxicos, principalmente ‘linamarina’, que una vez ingeridos son atacados por la enzima ‘linamarasa’ que origina unas transformaciones quÃmicas que finalizan con la producción de cianuro y acetona”. Después del maíz y el arroz, la yuca -también conocida en América Latina como mandioca, casava y guacamota- es la fuente de energía nutritiva más importante del mundo. La yuca fue uno de los primeros cultivos domesticados en América y la primera evidencia del cultivo de la mandioca data hace 4.000 años en Perú. En Venezuela por el alto costo y acaparamiento de las principales fuentes de hidratos de carbono, como maÃz y arroz, muchas personas están optando por consumir alimentos alternativos como la yuca. Otra utilidad de la yuca es que es una fuente de harina como es la tapioca y de almidón sin gluten, por lo que es un ingrediente que puede diversificar la dieta del celíaco. La raíz densa de la yuca indica que se encuentra grandemente conformada por fibra dietética, este componente, interviene grandemente en lo que son los movimientos de los intestinos también denominado movimientos peristálticos, el hecho de que la fibra estimule estos movimientos contribuye a un buen proceso de digestión, atenuando problemas intestinales tales como el estreñimiento o la diarrea. Pero, ¿cómo se detiene a un enemigo casi invisible? "Sólo al cosechar y cortar la raíz se puede ver que tiene zonas podridas, o en casos severos la raíz entera está podrida y es completamente inservible", dijo Hershey. El aumento de las temperaturas ha causado también un crecimiento de la población de estos insectos, lo cual agrava aún más el problema. "Pero el movimiento sí sucede. Y es que, como lo detalla un estudio publicado en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 100 gramos de la raíz hervida de yuca contiene apenas 112 calorías. ¿Qué pasarÃa si expiran los beneficios de la Ley CARES y no hay una nueva ley de ayuda económica ni cheque de estÃmulo aprobado? Para el señor Bruno, la yuca es un excelente alimento sano y balanceado, por lo que debe fomentarse su consumo y producción en los hogares venezolanos. "Nos estamos enfrentando a una tragedia humana". Lo más importante es pelarla, ya que la cáscara de la raíz de la yuca contiene la mayoría de los compuestos productores de cianuro. En ese paÃs se le llama “yuca amarga”, publicó el portal, Ãltimas Noticias. La Yuca Caliente: Malo malo - 351 opiniones y 93 fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Las Terrenas, República Dominicana en Tripadvisor. Lo más curioso, es que la yuca llega a tener una gran popularidad en países de vías de desarrollo, donde la población tiene un alto riesgo de desnutrición y donde debería limitarse su consumo. Lo malo es la ausencia de políticos, partidos y servidores públicos de todos los colores e ideologías. La enfermedad del estriado marrón de la yuca, también conocida como mandioca o casava, está avanzando alarmantemente en África y potencialmente podría llegar a América Latina. Aunque de origen latinoamericano, su cultivo fue promocionado durante años en el continente africano como una fuente de nutrición segura por su tolerancia a las sequías y a los suelos poco fértiles. La mayoría de los almidones se descomponen y se absorben como glucosa, pero los almidones resistentes como la yuca viajan sin impedimentos a través de los intestinos hasta el colon.Luego se convierten en ácidos grasos beneficiosos para las bacterias intestinales, donde ayudan a combatir la inflamación y aumentar su energía. "Si llega a alcanzar a los grandes países productores del oeste de África, como Nigeria y Gana, sería absolutamente desastroso", advirtió el experto, y añadió que ello podría afectar a millones de familias. Qué usos tiene la Yuca. Suscribete nuevamente aquÃ, ¿Aún no tienes cuenta? Según RT en Español, los trastornos de sueño, dolor de cabeza, dolores abdominales, náuseas y vómitos, dificultad para hablar, pérdida de visión y audición, daños renales y pulmonares, son algunos de los sÃntomas que se podrÃan experimentar al ser envenenado con la yuca. Lo bueno, lo malo y lo feo de la semana 12 de la NFL La dupla de Patrick Mahomes y Tyreek Hill demuestra una vez más porqué es material de pesadillas para las defensivas rivales. ¡Y también "Ya está causando estragos en el este de África y está avanzando hacia el oeste", le dijo a BBC Mundo Hershey, director del programa de investigación sobre la yuca del Centro Internacional de Agricultura Tropical, con sede en Colombia. Acceso ilimitado a las noticias de tu comunidad, ¿Ya eres suscriptor? «Estas tradiciones también son una manera de incentivar la producción de este alimento, ya que en cualquier vivienda las personas pueden tener un cultivo de yuca», dijo. Uno de los grandes problemas de este virus es que los agricultores no se dan cuenta de que el cultivo está enfermo hasta que ya es demasiado tarde: los síntomas sólo aparecen en las raíces, que es lo que se consume. Esta característica hace aún más difícil poder controlar la enfermedad. El arbusto: se define también como una planta leñosa de tamaño menor que el de un árbol, y que por lo general presenta un aspecto redondeado además de poseer varios tallos principales y expandirse casi por todo el suelo. Recordarme, Comprueba tus datos e inténtalo de nuevo, Tu cuenta no tiene ninguna suscripción activa. Se caracterizan por sus rosetas de hojas con forma de espada y por sus racimos de flores blancas. Detener ese avance es precisamente el objetivo que reunió esta semana a expertos de todo el mundo en una conferencia en Italia. Origen. RegÃstrate aquÃ. La yuca es un alimento rico en vitaminas y fibra nutritiva para el organismo que no debes dejar de probar e incluir en tu dieta diaria. Los anti-nutrientes más importantes que se pueden encontrar en este tubérculo, son ⦠Entre otros su utiliza la Yuca para, cestería, cordelería, tejidos artesanales, relleno de muebles, fabricación de escobas y ⦠La yuca se puede consumir de muchas maneras; por lo general se corta en trozos y luego se hierve en agua, se hornea o se tuesta de forma similar a como se cocina la ⦠La yuca de variedad tóxica contiene un tono rojizo, la cáscara es más dura, gruesa y difícil de retirar y la pulpa tiene un tono rosado a diferencia de la no tóxica que es de color blanco. El origen de la yuca que también es llamada mandioca o casava es proviene del Noreste de Brasil, que se esparció por toda Latinoamérica.Asía, Las Indias y África, Incluida Taiwán y Filipinas, de igual manera por portugueses y españoles. También hay que saber que la principal causa de muerte de la yuca es el riego excesivo, por lo tanto, es muy recomendable dejar que el sustrato se seque muy bien entre riego y riego. "Para 1989 había empezado a devastar cosechas en Uganda", explicó Hershey. Ninguna de las variedades de yuca actuales es resistente al mal del estriado marrón. Y para finalizar, haremos hincapié en uno de los efectos secundarios más graves sobre el consumo inadecuado de la ⦠La yuca contiene minerales como el zinc, magnesio y cobre. Se trata de la yuca, y según reportan varios medios internacionales, varias personas han muerto en ese paÃs por su consumo. 4. León Felipe Girón @DeTocho_mx. Propiedades nutricionales de la yuca o mandioca. FDA reporta muerte de 2 personas que probaron la vacuna de Pfizer contra el coronavirus, El estrés de la madre durante el embarazo puede dañar el cerebro del bebé, Cómo protegerte si alguien con quien vives se contagia de COVID-19. Beneficios Se trata de un alimento similar a la batata, desde el punto de vista nutricional, muy rico en hidratos de carbono complejos, con pocas grasas y con gran cantidad de vitamina C y vitamina B6. Por favor revisa tu email para obtener tu nueva contraseña de acceso a El Diario NY. En otra entrada a mi blog, te voy a poner una tortilla de yuca que me encanta. Pero por el momento el riesgo no parece ser alto. 7 INTRODUCCIÓN La yuca (Manihot esculenta Crantz) es considerada como una de las principales fuentes de energía para 500 millones de personas en África, Asia y América (Bokanga 1999). La enfermedad se descubrió en 1935 en la costa este de África y durante varias décadas se consideró un problema menor. La producción mundial de yuca fue superior a los 270 millones de toneladas en 2014. Propiedades nutricionales de la yuca. Estimado suscriptor, debe generar una contraseña nueva para El Diario NY. Lee sobre nuestra postura acerca de enlaces externos. Es una vianda muy famosa en los platos de América Latina. Tiene un sabor bastante neutro porque lo nos sirve para recetas dulces como saladas. Gran parte de las propiedades medicinales de la yuca o mandioca provienen de su interesante perfil nutricional. Este tubérculo, junto con el arroz y el maíz, forma parte importante de la dieta de millones de personas en diferentes continentes.. La mandioca es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (principalmente almidón), fibra, también contiene pequeñas cantidades de proteína vegetal y de grasa. Bueno, la yuca es un tubérculo como lo es la patata/papa y que es muy versátil a la hora de cocinar. Por lo pronto aquí la receta para hacer tu harina de yuca, si es que quieres experimentar. Una publicación de Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety revela que por cada 100 gramos de la raíz hervida de yuca se contienen apenas 112 calorías, de las cuales un 98% son carbohidratos y un 2% son grasas y proteínas. Eso a pesar de que hay regulaciones de cuarentena bastante estrictas sobre el movimiento de semillas de yuca, o de cualquier otra semilla, de África a América. Lee: Combate la artritis comiendo yuca.
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