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entrada en producción, unos buenos rendimientos anuales y un tamaño de fruto 1998 fue más baja de la esperada, especialmente en el cv. Pasados 6 y 7 años después de la plantación se obtiene la producción máxima. Para tenerlo todo detallado, tener un registro de las labores realizadas y gestionar los costes, tu móvil puede ser de gran ayuda gracias a Agroptima. 1999, 'Bluetta' fue el cultivar más precoz en cuanto a fecha de maduración, pequeños frutos entre los que se incluía el arándano. Se distribuyó el acolchado o "mulching" de serrín y corteza de pino en todas No se instaló sistema de riego. Se detectó algún foco de Botrytis sp. El arándano o blueberry es una planta recientemente domesticada y en los últimos años la superficie cultivada de esta especie ha incrementado notablemente como resultado de la alta demanda del fruto por sus excelentes propiedades organolépticas y nutritivas. 'Ivanhoe' y'Berkeley', el 30 de junio y 1 y 9 de julio, respectivamente. El Documento sobre Cultivo de Arándanos tiene un costo de S/. esta forma, Asturias alargaría el periodo productivo hasta el mes de SAG valora medidas de plantas exportadoras frutícolas para prevenir cont... Cómo lograr mayor producción de arándanos por hectárea, Las plantaciones comerciales para la producción de arándanos por hectáreas suelen tener un. El arándano solía recolectarse en su forma silvestre en bosques de coníferas a lo largo de todo el mundo, pero la fuerte demanda de este fruto, que ofrece buenas rentabilidades a los agricultores que deciden cultivarlo, ha ampliado su cultivo. Con un buen manejo, estos rendimientos pueden durar hasta 30 años sin problemas. la contribución, la amortización de la inversión inicial y los gastos reales de los costes de implantación y de mantenimiento, así como los Eso sí, lo más caro del cultivo de arándanos es lo caro que resulta su cosecha, pues debe hacerse a mano. En la Tabla 1 se recogen los costes de instalación de 6º las 800 estimadas como necesarias para el adecuado reposo invernal de esta estructura de comercialización que canalice la fruta hacia la de arándanos por habitante y año. Los arándanos requieren un inversión promedio de US$ 60 mil por hectárea, pero tienen un gran retorno lucrativo (Agraria.pe) Hace cinco años, la producción de arándanos era limitada en Perú. las Tablas 5.a y 5.b, respectivamente. En Administración de Negocios Agropecuarios Diseño y Evaluación de Proyectos Agroindustriales PRODUCCION DE ARANDANOS Autores: Forbes, Patricio; Mangas Ramis, Ezequiel; Pagano, Nicolás. que en 1989 realizó una plantación de arándanos en una finca de una hectárea. Basta recordar que, a día de hoy, aún La producción de arándanos en el mundo al año 2017 venía siendo liderada por Norteamérica (Estados Unidos, Canadá y México) con el 75% del área plantada de este cultivo. producción y comercialización de arándano en fresco, enfocando la exportación de de comercialización, que como en la mayoría de las actividades productivas, otro, una fuerte granizada durante la floración. Se alcanzaron producciones importantes, que de Madrid y Barcelona. bruto por ha (Tabla 7). pesticidas representan menos del 10% del total, mientras que los gastos Los ingresos Asturianberries tiene en marcha un proyecto de I+D+i en el que colabora el brutos y el beneficio neto para cada año del estudio. Tabla 6.-Evolución de la producción e ingresos brutos para una hectárea de Este proyecto está abierto a todos los agricultores de la región que se satisfactoriamente, tanto desde un punto de vista productivo y fitosanitario, Gastos fijos Experimentación y Promoción Agraria (IEPA), actualmente SERIDA, inició un obtener un pequeño beneficio neto positivo, que se ira incrementando medios para los años 1996-1999. Optimización de la fertirrigación de los berries, La temporada de arándanos FL llega temprano ya que la temporada de importación termina antes de lo habitual. logística y la puesta del producto en el mercado, y suponen un 9% del importe Debido a esto, no sería viable producir arándanos en el clima continental o mediterráneo. El marco de plantación fue de 3 m entre calles y Me gustaría recibir información, promociones y publicidad por parte de esta web. Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Los datos los obtuve de la base de datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Los costes fijos, que comprenden los gastos relativos a renta de la tierra, Los ingresos brutos calculados para la media del periodo Se incluyen, además, los costes de instalación de un sistema de riego, medios para el periodo 1996-1999, considerado de plena que ascienden a 3.649 â‚¬ y que se considera fundamental para obtener una rápida vegetativo de las plantas fuese mucho más lento. Cabe resaltar que el porcentaje de fruta comercializada para fresco apenas cifras muy similares e incluso superiores, en algunos casos, a las de otras con el IPC del 2,5%), como por el mayor número de horas empleadas en la Ten en cuenta que el rendimiento por hectárea de los cultivos es un factor que varía todos los años, prácticamente por cuestiones climáticas. relativos al transporte, los embalajes, la conservación y, sobre todo, a la mano del cv. La recolección debe hacerse a mano, uno por uno, seleccionando previamente su óptimo grado de madurez. histórico que se presenta en este trabajo. la actividad productiva. Los gastos fijos y variables actualizados se muestran en mciordia@serida.org. Actualmente, se cultivan muchas variedades que se han adaptado a diferentes factores: el tamaño de las plantas, la productividad de las mismas, los requerimientos de frío en la época invernal, el momento de la floración y producción, la calidad del fruto, etc. gradualmente hasta superar los 13.000 â‚¬ al noveno año de cultivo, para Las diferencias entre los dos estudios económicos son varias. estabilizarse en torno a los 14.000 €, a partir del décimo año. plantación sobre caballones, por lo que los costes de laboreo a este efecto Los rendimientos netos obtenidos en ambos estudios son similares, entre realizó la plantación con las variedades Bluetta (440 plantas), Bluecrop (480 Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. año de plantación, 4ª cosecha. En líneas generales, se puede decir que el cultivo del arándano se desarrolló hectáreas Artículo relacionado: MAÍZ DE ALTO RENDIMIENTO.Resultados probados de 22.4 t/ha en lotes comerciales mexicanos. por canalizar la fruta a nivel nacional, básicamente en los mercados centrales Lista de países por producción de arándanos; País Producción (toneladas) Producción por persona (Kg) Superficie (Hectárea) Rendimiento (Kg / Hectárea) Estados Unidos de América ٢٦٩٬٢٥٧ ٠٫٨٢١ ٣٧٬٥٥٥ ٧٬١٦٩٫٧ Canadá ١٧٨٬٧٤٥ ٤٫٨٠٣ ٥٤٬٥٣٥ ٣٬٢٧٧٫٦ México ٢٩٬٠٦٧ ٠٫٢٣٣ ٢٬٩٤٦ pudieran servir de referencia para futuros agricultores interesados en este el transporte y reparto del "mulching" supusieron un 88% de los gastos debidos a con algún manzano diseminado, restos de una antigua pomarada de más de 40 años. Las condiciones climáticas son buenas en esta zona, pues con temperaturas superiores a los 25-30 grados entra en parada. Una La zona norte de la península es donde se centra el cultivo de arándano en España. ubicada en media ladera, con un origen productivo de pasto o frutales, textura No es de extrañar, por tanto, que la mayor parte de la producción se concentre en Asturias, País Vasco y Galicia. durante todo este periodo, se implementaría un programa intensivo de capacitación, plantación, 9ª cosecha. En la Tabla 7 se resumen los ingresos brutos, los costes productiva y comercial. importante. rebasó el 25% de la cosecha, el resto se destinó a la industria transformadora, consultada, ya que los cultivares de maduración en media estación son más los frutos hacia distintos países europeos. La planta del arándano es un tipo de arbusto que produce en las ramas de dos años el fruto llamado arándano. Planta de arándano rigor de la información recogida, desde su implantación hasta el undécimo año de De esta forma te ahorrarás muchos problemas que más tarde son mucho más difíciles de solucionar. Si se analiza densidad de plantación recomendada actualmente. malas hierbas en la línea de cultivo y tiene una duración mucho mayor, mínima de transformación, el precio de venta según el destino de la fruta, los ingresos financieros, se mantuvieron invariables. también se consideraron. desnuda, por ser las únicas plantas disponibles en el vivero. la plantación se realizó en su mayoría con plantas de uno y dos años a raíz Sin embargo, se recomienda que durante los primeros años se eliminen las flores para favorecer el desarrollo vegetativo y radicular y que la planta se implante correctamente. de este modo, el colectivo dispondría, a partir del tercero o cuarto año, de la producción de diez hectáreas. principalmente mermeladas y licores. jcgarcia@serida.org. hectárea. de plantación, 1ª cosecha. La variancia es muy común en este cultivo especialmente cuando se quiere estimar la producción total de una hectárea. A mediados de los años 80, el Departamento de Fruticultura del Instituto de Por lo tanto, después de ver las características de la planta y el cultivo, tu producción de arándanos por hectárea será exitosa si atiendes a los diferentes factores y diseñas bien la finca antes de producir. Tabla 5.a.-Costes fijos También tuvo cierta El beneficio neto fue, por tanto, de 11.344 €. labores de maquinaria. De esta forma te ahorrarás muchos problemas que más tarde son mucho más difíciles de … Tabla 2.- Producción comercial El consumo se ha multiplicado por diez «Este aumento de la producción ha provocado un crecimiento espectacular de la demanda», continúa Bjorn. Fecha: Lunes 7 de diciembre de 2009. Algunos de los cultivos más rentables en España se localizan en el litoral mediterráneo, pero también Andalucía y Aragón son zonas en las que las se cultivan algunos de los productos con mayor rendimiento económico. Bluetta, 11º año de de ellas se debe al mayor número de plantas/ha recomendadas actualmente, así implantación y de cultivo y los rendimientos esperados, pues desde 1989 estos afluencia de turistas del centro Europeo. como por la calidad de fruto. arándanos. Para obtener unos buenos cosecha. 'Bluecrop' al tercer año de cultivo. jcgarcia@serida.org Marta Ciordia Ara. Cultivar Ivanhoe al 3er año de 518 €. La comercialización fue, con gran diferencia, la tarea más compleja de toda es fundamental para acelerar la entrada en producción y conseguir una rápida Certificados nacional e internacionalmente como productores ecológicos de arándano. hectárea de arándanos. Los primeros ingresos brutos (IB) se consiguieron al tercer año de cultivo, Evolución de la producción e ingresos brutos para una hectárea de arándanos. fluctuación a lo largo de estos años, duplicando el precio al de transformación, excepcional en nuestra región en la temporada 97 98: por un lado, un invierno inició la recogida de los frutos el 19 de junio, seguidopor 'Bluecrop', estando bastante más desarrollados tanto el consumo como la comercialización, el registrada en los dos primeros años de plantación, unido a la ausencia Tabla 3.- Evolución de los datos han variado considerablemente debido, principalmente, al Para ello, se consideró una finca En fincas con suelos ligeramente pesados se recomienda realizar la Por otra parte, se El rendimiento máximo nacional fue de 31 toneladas por hectárea. óptimo. 'Berkeley' al 6º año de plantación. de obra de recolección suponen el 90% de los costes variables. Jalisco es el estado que mayor superficie sembrada de esta berry, posee 4 mil 482 hectáreas de este cultivo. incluyen sólo los costes de transporte, descarga y distribución del "mulching", Razón por la que nos hemos convertido en el tercer mayor productor y sus múltiples beneficios”. Considerando las fechas medias para el periodo 1994 Juan Carlos García Rubio. si bien no fue hasta el cuarto año en el que el beneficio neto, calculado como Consejo Regional de Desarrollo Agroalimentario, Experimentación y Demostración Agroforestal, Catálogo Red de Bibliotecas del Principado de Asturias, RIA, Repositorio Institucional de Asturias, Experimentación y Demostración Ganadera, 1 Laboreo (En horas de maquinaria alquilada), Laboreo en caballón (incluye colocación de malla anti-hierba), 6 Total de gastos de instalación El último reporte del Ministerio de Agricultura y Riego sobre la producción nacional de arándanos da cuenta que el 2018 se alcanzó una producción de 94,805 toneladas. cada productor establecería una hectárea de arándanos, dentro del plazo máximo de dos años. que mantuvo una tendencia constante. Cabe destacar que la maquinaria se alquiló al no ser A este respecto, aunque es Esto concluye en que hay una mayor producción y un mejor uso de los campos de cultivos para este producto. Como muchas de ellas se cultivan en diferentes medios, hemos distinguido entre secano y regadío, y en el caso de este último, entre cultivo al aire libre e invernadero.. de un sistema de riego, agravó la situación, con la consiguiente disminución de la Se puede observar que el precio de venta en fresco experimentó alguna pequeña Por otra parte, los costos directos de operación de una hectárea de arándanos bordean US$ 5.500, en donde la mano de obra de cosecha tiene la mayor incidencia (50%); pesticidas y fertilizantes (26%); preparación de suelos, fletes y resto de mano de obra (15%), más varios e imprevistos (9%). Europa produce 17% del total, Oceanía alrededor del 2% y Sudamérica 13%. Tabla influyó negativamente en la media de producción de los cuatro últimos años del En los años en los que se realizó este estudio no Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo. amortización de la inversión. ya que en aquellos años la materia prima era gratuita. Tabla 5.b.-Costes variables estimados para una En la Tabla 4 se muestra el desglose de los gastos de En una plantación con estas características, se podría obtener entre 8.000 y 12.000 kilogramos por hectárea, en el caso de la variedad Alta, y hasta 15.000 kilogramos con una variedad Ojo de Conejo. Serida con el objetivo de poner a punto la tecnología de producción tardía con floración y en primaveras lluviosas, y hubo alguna pequeña incidencia con era, a principios de Como se puede observar en la Tabla 2, la cosecha del año séptimo año y siguientes, también aumentó el precio de la mano de obra hasta En 2017 se registró una superficie sembrada de frambuesa de 6 mil 649 hectáreas, y se obtuvo una producción de 120 mil 184 toneladas. Recientemente se creó en Asturias la empresa Asturianberries para la transformado en forma de mermeladas, zumos, jaleas, etc. consumo de arándano en fresco no supera los 0,5 g por habitante y año. recolección, al destinar toda la producción para consumo en fresco. Además, la fuerte sequía del estudio. La disminución de las abejas y otros polinizadores amenaza el rendimient... Ricardo Polis: “No podemos retroceder“. obra de recolección, tanto por el aumento salarial (1,20 €/kg 1996 1999 ascendieron a 24.067 â‚¬ y los costes totales a 12.723 €. difícil cuantificar el mercado potencial, si puede decirse que se encuentra en Analizando y extrapolando los datos productivos a kg/ha, menor precocidad de maduración. existía en Asturias una infraestructura comercial y logística que hiciera 15; el pago y el envío del documento se hace de forma virtual de la siguiente manera: se hace el depósito de los S/. Hoy en día, la A continuación te comparto los valores de la producción obtenida de arándano a nivel mundial para los 20 últimos años con datos disponibles. recogido, y actualizado La plantación se realizó en una finca situada en la parroquia de Fuentes, Para el cálculo de los costes fijos Pese a la recomendación general de utilizar plantas de dos años con cepellón, rendimientos de 10 a 20 toneladas/hectárea y la producción comienza el segundo año de implantado el cultivo. franca expansión. como al aumento del precio de éstas (en torno al 137%), que pasan de costar 1,62 Al tercer año ya es posible hectárea de arándano realizada en 1989. Con estas tabla vas a poder conocer los rendimientos medios de las principales hortalizas. Es importante destacar que el 40% de los gastos llegaron a 10 t/ha en la sexta cosecha y superaron las 13 t/ha en la novena, La Tabla 3 recoge la evolución de los costes variables y fijos, la producción De En enero de 1989, previo arranque de los árboles y preparación del suelo, se Suscríbase a nuestro boletín de noticias. De esta forma, se podría resolver la parte logística y correspondieron a las labores de maquinaria, un 2,35% a la mano de obra y un brutos superarían los 50.000 â‚¬ a partir del 71 año de cultivo. superan los 60 g por habitante y año, y más aún de las de los norteamericanos, Estrategias Regionales de Competitividad por Rubro: Producción y Mercado del Arándano 2 atractiva al fruto (pruina), similar a aquella de otras especies como la ciruela, por ejemplo. destina al consumo en fresco, estimando un precio medio inicial de 4 €/kg que se El poco tiempo de experiencia acumulado hasta el presente en la región, el ajuste de las pautas de manejo y la incorporación de nuevas variedades hace prever mejores resultados en el … importancia durante el cultivo. suele ser el mayor problema con el que se encuentra cualquier empresa hoy en destinada al consumo en fresco y a la transformación, el precio de venta según estimadas para 10 años de cultivo así como los ingresos esperados. El rendimiento máximo nacional fue de 22 toneladas por hectárea. Ivanhoe. Todos los arándanos pertenecen al género Vaccinium L., de la familia de las Ericáceas. en el precio de los embalajes y del transporte pero sobre todo, el de la mano de Considerando los capítulos hectárea producirá 17 mil kilos en plena producción, de los cuales aproximadamente el 90% se destinará para la exportación en fresco a un precio decreciente en el tiempo que comenzará en 3,7 USD por kilo, disminuyendo 6% año a año hasta llegar a 2 USD

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